しるもの読物

著者／木村衣有子
出版社／生きのびるブックス
サイズ／192ページ 19*13cm
発行(年月)／2026年2月

あるひとつの正しいかたちはない

今日も「しるもの」はあなたの傍にある。食にまつわる文章の名手・木村衣有子が「しるもの」がある28の風景を描き出す。味噌汁、シチュー、冷や汁、コーンスープ、コーヒー、紅茶、めんつゆ……四季折々のしるものにまつわるエッセイ、ブックエッセイに連作短編小説を加えた、著者の新境地！

<目次より>
まえがき

早春
　豚肉とベーコン
　シチューの壁
　胡麻すりと豚汁
　パンと白いシチュー

初夏
　トマトの皮と色
　きゅうりのしるもの
　ミネストローネの柄
　スコール、冷や汁

盛夏～初秋
　とうもろこしの第一印象 　
　アンディ・ウォーホルを知った頃
　めんつゆ現代史
　自販機とおさげ髪
　クリームチキン味
　うどんスープ

秋
　百合子の果汁、私のジャム
　コーヒーをはかる
　紅茶の入口
　りんごジュースをあたためる
　ペアマグ

冬
　出汁と味噌の近況　
　味噌汁の具を読む
　インスタントラーメンをえがく女たち
　おにぎり屋の味噌汁
　豆腐
　そばやの中華そば
　レシピの行間を読む料理本
　本の中の味噌汁論
　器

あとがき