暮らしに活かしてからだを守る薬草活用図鑑

著者／山下智道
出版社／山と渓谷社
サイズ／176ページ 21*15cm
発行(年月)／2026年3月

ツユクサのクリーム煮

薬酒・薬草茶・薬湯など身近な植物40種の使いかた約200例を紹介！　「いきなり野草を料理して食べるのは抵抗があるけれど、お酒や入浴剤、お茶ならできそう！」ハーブや野草が好きな人がまず手始めにトライするのが薬酒やハーバルバスといわれる薬湯・野草茶です。本書は山下智道氏による薬酒・薬湯・薬草茶などの作り方を解説する実用書。

ぜひ作ってみて欲しいという著者が、作ってみたいけど作り方が分からないという読者の声に応えます。酒好き、風呂好き、お茶好きの著者が吟味した約40種の野草から、これまでに作ってきた薬草茶や薬湯、薬酒など約200例の暮らしに活かして身体を守れるレシピを紹介。有名なハーブの意外な使い方から、あまり知られていない意外性のある野草まで、山下マジックによってお酒や入浴剤、お茶などに変身する驚きと実用を兼ねた一冊です。

<目次より>第1章　草本編
アイ／オオバコ／カキドオシ／クズ／ゲットウ／ショウガ／スギナ／スベリヒユ／ソバ／タンポポ／ツボクサ／ツユクサ／トウキ／ドクダミ／ナズナ／ハコベ／ハッカ／マコモ／ユキノシタ／ヨモギ

第2章　木本編
アカマツ／アカメガシワ／ウメ／オオシマザクラ／カキノキ／キンモクセイ／クチナシ／クマザサ／クロモジ／サンショウ／シラカバ／スイカズラ／チャノキ／ツバキ／ニッケイ／ハマナス／モモ／ヤマグワ／ユズ／ビワ