へとへとパン

著者／白崎裕子
出版社／マガジンハウス
サイズ／112ページ 25*19cm
発行(年月)／2022年10月

これはいったい何?

へとへとでも作れる! 小麦粉を使わない白崎茶会のかんたんレシピ。

【へとへとパンのスゴいところ】
●作業10分!! あとはオーブン任せ。朝起きてからでも間に合う!
●小麦粉・乳製品・卵・イーストなし。スーパーにある身近な材料で作れ、パンの常識をくつがえします。
●発酵しないのにフワフワ! こねる作業もほぼなく、基本はボウルで混ぜるだけでOK。
●オートミールや豆腐、おから、野菜など食物繊維や栄養たっぷりでヘルシー。

【どんなパンが焼けるの……?】
PART1　ボウルパン
器のまま焼いてそのまますくって食べます。ぱぱっと作れ、忙しいときに最適!

PART2　ゴツゴツパン
おやつにもぴったりの丸パンから、さくさく食感のシナモンロール、どっしり本格的なハード系まで。難しい成形はなし!

PART3　天板パン
天板に流すだけで焼けるふわもこパン、フォカッチャ、ピザ。アレンジも自由自在です。

PART4　型焼きパン
オートミール、甘酒、おからで作れる3種のデイリー食パンを紹介。

PART5　ミキサーパン
ミキサーに次々と材料を入れるだけ! バナナやナッツ、野菜を生地に練り込みます。

自家製の甘いスプレッドやチーズなど、"パンの友"も収録したへとへとも吹き飛ぶ57品。「パン作りって、こんな簡単だったんだ!!」