ソウルのおいしいごはんとおやつ

著者／なかしましほ
出版社／KADOKAWA
サイズ／160ページ 21*15cm
発行(年月)／2024年4月

なにより主役は、お店を作る人たちです

「foodmood」店主で料理家のなかしましほさんが、韓国・ソウルで探し歩いたおいしい店を紹介します。著書・初のガイドブックです。地元の人たちでにぎわう食堂、市場内の軽食店、心地よい空間のカフェなど、なかしまさんが通い続けてきた名店ばかり。やさしい味わいや、野菜たっぷりがうれしいメニューなど韓国料理の奥深さが伝わります。ピンス(かき氷)やケーキ、焼き菓子、屋台おやつなど、甘いものもしっかり。買ってきた食材でつくる、おみやげレシピ8点もあります。

<目次より>
1章　ごはん
2章　おやつ
3章　市場
4章　テイクアウト&お買い物
5章　おみやげレシピ