食べ方帖

著者／長尾智子
出版社／文化出版局
サイズ／112ページ 25*18cm
発行(年月)／2017年3月

気分よく過ごせる心持ちって何だろう?

　一日一穀　一度はお米を食べる
　一日三茶　朝昼晩とお茶をいれる
　一日七考　なにかと工夫する
　一日百笑　なるべく機嫌よくする
　一日千想　空見て想いをはせる
　一日手入　道具も自分も手入れする
　一日一菓　一つお菓子を食べる

ひとそれぞれ、何を食べようと自由。自分がどうするかに尽きる。だからこそ、自分なりの「私的養生訓」を考えてみよう、と著者の長尾智子さん。冒頭に揚げたのは、そんな長尾さんの養生訓 (のごく一部) です。

日々をできるだけ心地よく過ごすために、何をどう食べるか?　元気な日も疲れた日も、終わってみればご機嫌な一日になる「食べ方」を。自分を養う毎日のレシピ集。

<目次より>
1 いたわりたい日のスープ食
2 楽しいご飯炊き
3 漬物あれこれ
4 毎日の「お助けの素」
5 野菜のひと皿
6 自前の調味料で
7 パン粉百珍
8 煮込み料理はすべて「肉じゃが」である
9 オーブン、トースター、フライパンまかせ
10 ほっとする飲み物があれば
11 気楽にお食後作り