ユリイカ2025年3月号

出版社／青土社
サイズ／269ページ 22*14cm
発行(年月)／2025年2月

キュッキュッと音がするまで水に漬ける

これがわたしたちの自炊だ!　日々続けなければならない作業が退屈だからこそ、自炊という創意工夫のありようは常に洗練と混沌をきわめている。テクノロジーとサービスのひたすらな発展、他者の営みを覗き見て誘発される欲望が、「自分」という目的に立ち戻りただ一人の生活へと収斂していくことの贅沢さと寂しさを、孤独に味わい尽くすにはどうすればよいのか。個人による食の理論と実践の様態をひらく自炊特集

<目次より>
❖対談〈1〉
自然な自炊のここちよさ　/　有元葉子×高山なおみ(司会・構成=三浦哲哉)
❖対談〈2〉
自炊という変数　/　稲田俊輔×小林銅蟲
❖アンケート
これがわたしたちの自炊だ!　/　池澤春菜・岩倉文也・太田達成・大和田俊・オルタナ旧市街・温又柔・角幡唯介・笠井康平・小宮りさ麻吏奈・向坂くじら・田島ハルコ・千葉雅也・冬野梅子・円居挽・円香・森元斎・山内朋樹
❖マンガ
のもとしゅうへい /谷口菜津子/おかだきりん
❖論考
玉村豊男/樋口直哉 /畑中三応子/阿古真理/澁川祐子/平野紗季子/小原晩/青田麻未/福永真弓/藤原辰史/山口祐加/上田淳子/白央篤司/玉置標本 /藤田周/久保明教/難波優輝/オカヤイヅミ /早川茉莉/東直子 /くどうれいん/久保豊 /湯澤規子/関口涼子/室橋裕和/雑賀恵子/野崎有以/齋藤美衣/呉樹直己/依田那美紀 /佐々木ののか
❖資料
自炊読書案内　/　木村衣有子

❖連載　/　中村稔

❖詩 　/　高安海翔

❖今月の作品
倫理・三刀月ユキ・佐山由紀・三浦賢水　/　選=井坂洋子

❖われ発見せり　/　塚本隆大