風の飲みもの、光のおやつ

著者／萩尾エリ子、永易理恵
出版社／扶桑社
サイズ／160ページ　21*15cm
発行(年月)／2025年2月

食べてみる、漬けてみる

蓼科ハーバルノート・シンプルズの萩尾エリ子さんが即興で生み出してきた「飲みもの」のアイデアと言葉をベースに、店長であり、長年調理やスイーツの担当を務める永易理恵さんによる「おやつ」のレシピを、蓼科の四季の移ろいとともに紹介。植物と寄り添いながら暮らす日々の喜び、四季の営みをつむぐ、エッセイ+レシピ本。

<目次より>
香り生まれる春(愛しい春のスピリッツ;朝露ゼリー　ほか)
大気はずむ夏(小花と気泡の小さな世界;宝石箱のパイ　ほか)
色あふれる秋(雨あがりのテキーラ;秋の夜長のチーズケーキ　ほか)
喜び満ちる冬(カラフルなウィークエンド;一日のはじまりのお茶　ほか)