おやこの薬膳ごはん

著者／山田奈美
出版社／クレヨンハウス
サイズ／111ページ 25.5*19cm
発行(年月)／2017年9月

子育てがラクになるレシピ

風邪をひきやすい、食が細い、気持ちが不安定、便秘・下痢をしがち・・・。小さなひとのからだの不調が気になるならば、「薬膳ごはん」がおすすめです。

著者・山田奈美さんは、国際中医薬膳師。「和の薬膳」を大切にしています。和の薬膳とは、季節のものを食べること。私たち人間のからだも自然の一部、四季の変化と一体です。その季節に自然界が用意してくれる食材を摂ることで、からだは自然とその季節に合った状態へと変わっていく、と言います。

子どもを支えるからだと食のベースをつくること。著者自身の子育て経験をベースに、わかりやすく、おいしい「子どもの薬膳」56レシピを伝授。きのことごぼうのナゲット、にんじんつくね、根菜の酒粕シチュー、にらたっぷり豆腐焼きなどなど、忙しいお母さん、お父さんでも、身近な食材で簡単につくれるものばかり。子どものからだを整えながら、自然に大人のからだも整います。(本書は、雑誌『月刊クーヨン』での連載に、新たなレシピを加えたものです)

<目次より>
春のからだとおすすめ食材
春のおやつ
夏のからだとおすすめ食材
夏のおやつ
秋のからだとおすすめ食材
秋のおやつ
冬のからだとおすすめ食材
冬のおやつ
子どものための朝ごはん
取り分け離乳食
おかあさんの肌の悩みに