油の絵本

作／すずきおさむ(編)
絵／みやざきひでと
出版社／農文協
サイズ／36ページ 26.5*21.5cm
発行(年月)／2006年2月

油を売りながら・・・

天ぷらやフライ、炒めものやドレッシングまで、毎日の食卓に欠かせない油。石油などの燃料も油です。身近だけれど、よく考えると油のことをどれだけ知っているでしょう?

『油の絵本』は、そんな油について、わかりやすく教えてくれる絵本です。油の歴史、科学的な解説、何からどんな油がとれるか、そして、実際に油を搾ってみるためのあれこれ、ドレッシングやろうそく、マーガリンなど、油から作れるものも教えてくれます。油っておもしろい!　

<目次>
1　毎日食べている油は、からだを動かす燃料
2　油を売りながら、油を売る油売り?
3　油って、いったいどんな物質なんだろう?
4　植物のタネや果肉、動物、乳からとる油脂のいろいろ
5　原料の入手と油のとりだし方のちがい
6　かんたんジャッキで搾油器をつくってみよう!
7　ナタネ、ツバキ、オリーブの油のしぼり方
8　ナタネ、エゴマ、ゴマから油をしぼろう!　その1
9　ナタネ、エゴマ、ゴマから油をしぼろう!　その2
10　ツバキ、ヒマワリのタネをしぼってみよう
11　オリーブから油をとろう!
12　油かすを肥料にしよう!　廃油でろうそく
13　油を灯りの燃料として使ってみよう
14　肉から脂をとって、マーガリンをつくろう!
15　油がいのちのドレッシングにマヨネーズ